江醫師保健館

關於 江醫師保健館

江醫師健康鋪子の經營理念
以新鮮吃得到、安全看得到、健康顧得到、專業完整服務的經營理念
期望提供新鮮、安全、健康的零污染優質好食

2004年起江守山醫師創立「江醫師の魚舖子」,旨在供應安全、無毒的漁產生鮮,每批魚均經第三方檢驗機構的嚴格認證。


經歷過台灣的食安風暴,為更加申明追求各類指標零污染的決心,更名為「江醫師追求零污染舖子」。


因作為醫師不斷燃燒的使命感,江醫師希望能達到擴大守護世人健康的願景。因此再次更名「江醫師健康鋪子」,嚴選更多元、健康的食物;並且由江醫師獨家監製,開發出成分單純、科學把關的保健食品。


江醫師團隊不斷致力於各個環節,從源頭、產品到包裝都嚴格注意,每一批產品均經嚴格的檢測,願讓每個人吃進的每一口,都是新鮮、安全、健康的零污染優質好食。


江醫師健康鋪子の緣起

論及濟世救人,一般而言很容易聯想到妙手回春、善用醫藥的醫師,但台灣有位江醫師,卻不僅止於看診,還開始經營起魚鋪子供應冷凍鮮魚。 忙於照顧病患的醫師為何要開辦一個似乎與本業無關的事業呢?江醫師是如何動心起念的呢?

江守山醫師是一位關心病人的資深醫生,忙碌於照顧病患、培育準醫師;卻經常感慨地想著:「一名醫師即使有再好的醫療技術,也只能減緩病人的痛苦,無法防患未然。」


江醫師希望透過鼓勵好的飲食與生活方式,讓更多人維持健康,從近千份的研究中得出吃魚有助維持健康,「因此我鼓勵我的患者與親友多吃魚」江醫師這麼說;但隨之而來,他卻察覺到魚類污染及黑心魚產的嚴重性,「鼓勵吃魚會不會反而害了他們…?」這樣的隱憂在江醫師的心中逐漸成形。


起心動念間,江醫師著手在台灣各地收集魚貨,不惜投入大量金錢進行毒物檢測,化驗巿售的魚類,也駭然發現到驚人的事實──重金屬、抗生素、人工保鮮劑…等殘留,讓台灣人很難吃到健康的魚。


毅然決然,江醫師開起了魚舖子。賣魚,乍聽之下,似乎很難與醫師的印象畫上等號,但對他來說,兩者並不衝突;因為江醫師認為「不管我是個醫師或是個魚販,心中所盼望的,都是對方的健康」。


江醫師健康鋪子の經營理念

以新鮮吃得到、安全看得到、健康顧得到、專業完整服務的經營理念

期望提供新鮮、安全、健康的零污染優質好食